গ্যাস, এসিডিটি ও আইবিএস (IBS) মুক্তি

সেলুলার রিয়েলিটি (কেন ঘটে)

আমাদের পাকস্থলীর প্যারাইটাল কোষ (Parietal Cells) থেকে নিঃসৃত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl) খাবার হজম করার জন্য অত্যন্ত শক্তিশালী ও অম্লীয় পরিবেশ (pH 1.5 - 2.5) বজায় রাখে। বাংলাদেশের মানুষের ধারণা, পেটে সামান্য অস্বস্তি বা গ্যাস হলেই তা "হাইপারএসিডিটি" বা অতিরিক্ত অ্যাসিডের জন্য হচ্ছে। কিন্তু চিকিৎসাবিজ্ঞানের সত্য হলো, বয়সের বৃদ্ধি, ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং ক্রনিক মানসিক চাপের কারণে অনেকের পাকস্থলীতে উল্টো অ্যাসিডের ক্ষরণ মারাত্মকভাবে কমে যায়, যাকে হাইপোক্লোরহাইড্রিয়া (Hypochlorhydria) বলা হয়। পাকস্থলীতে অ্যাসিড পর্যাপ্ত না থাকলে খাবার দীর্ঘক্ষণ হজম না হয়ে অবিকৃত অবস্থায় পড়ে থাকে এবং সেখানে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের ফার্মেন্টেশন বা গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হয়। এই গাঁজন প্রক্রিয়ার উপজাত হিসেবে প্রচুর পরিমাণে হাইড্রোজেন ও মিথেন গ্যাস নির্গত হয়, যা পাকস্থলীর ভেতরে তীব্র বায়ুচাপ সৃষ্টি করে। এই চাপ যখন পাকস্থলীর উপরের দরজা বা লোয়ার ইসোফিজিয়াল স্ফিংটারকে (LES) জোরপূর্বক ঠেলে দেয়, তখন খুব সামান্য পরিমাণ অ্যাসিডও খাদ্যনালীতে উঠে আসে, যা বুক জ্বালাপোড়া বা জিইআরডি (GERD) তৈরি করে। অথচ রোগীরা একে অতিরিক্ত অ্যাসিড মনে করে ওটিসি গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ খেয়ে পেটের অ্যাসিডের ক্ষরণ সম্পূর্ণ বন্ধ করে দেয়, যা হজম প্রক্রিয়াকে চিরতরে অলস করে ফেলে।