১–৩ বছরের শিশুর বৃদ্ধি: খাবার ও নিরাপদ খাওয়ানোর অভ্যাস

শিশুর ওজন ও উচ্চতা সময়ের সঙ্গে কীভাবে বদলাচ্ছে, তা পুষ্টি ও বিকাশের তথ্যের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।

• ওজন, উচ্চতা বা দৈর্ঘ্য, আগের মাপ, বিকাশ, খাওয়ার অভ্যাস এবং অসুস্থতার ইতিহাস একসঙ্গে বিবেচনা করুন।
• শিশু চিকন দেখালেই অপুষ্টি নয়; বৃদ্ধি-চার্টে ধারাবাহিক পরিবর্তন বা অন্য উদ্বেগ থাকলে স্বাস্থ্যকর্মী মূল্যায়ন করবেন।

ওজন বাড়ানোর প্রতিশ্রুতি নয়—শিশুর বৃদ্ধি-ধারা বুঝে নিরাপদ, বৈচিত্র্যময় খাবার ও ইতিবাচক খাওয়ানোর পরিবেশ গড়ে তুলুন।

শিশুর ওজনকে উচ্চতা বা দৈর্ঘ্য, বয়স এবং আগের মাপের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। নিয়মিত স্বাস্থ্যপরীক্ষায় মাপগুলো বৃদ্ধি-চার্টে বসিয়ে স্বাস্থ্যকর্মী ধারাটি মূল্যায়ন করতে পারেন। পরিবারের অন্য শিশুর সঙ্গে তুলনা করে সিদ্ধান্ত নেবেন না। ওজন নিচের দিকে নামতে থাকলে বা প্রত্যাশিত বৃদ্ধি না হলে নিজে খাবারের পরিমাণ জোর করে বাড়ানোর বদলে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের সঙ্গে কথা বলুন।

পরিবারের দৈনন্দিন রুটিনে খাবার ও ছোট নাশতার নির্দিষ্ট সুযোগ রাখুন। ভাত বা নরম রুটি, ডাল, ডিম, মাছ বা মাংস, দই বা দুধ, সবজি ও ফল পালা করে দিতে পারেন। খাবার সহজে ধরতে ও চিবোতে পারে এমনভাবে প্রস্তুত করুন। একবারে বেশি খাওয়ানোর বদলে ছোট পরিবেশন দিন; ক্ষুধা বা আগ্রহ থাকলে আরও দিন।

ভাত বা রুটির সঙ্গে ডাল, ডিম, মাছ, মাংস বা অন্য ডালজাতীয় খাবার এবং সবজি রাখলে খাবারে বৈচিত্র্য আসে। স্বাভাবিক রান্নায় সামান্য তেল ব্যবহার করা যায়; অতিরিক্ত চিনি, লবণ বা ঘি দিয়ে ওজন বাড়ানোর প্রয়োজন নেই। ফল ও সবজি বিভিন্ন রং ও নরম টেক্সচারে দিন। পরিবারের স্বাভাবিক রান্নার পরিমিত তেল ও মাছের মতো খাবার থাকতে পারে; বিশেষ কোনো উপকরণ বা আলাদা মিশ্রণ দিয়ে ওজন বাড়ানোর দরকার নেই। কোনো একটি খাবার একাই শিশুর ওজন বা বৃদ্ধি নিশ্চিত করে না।

শিশুকে পরিবারের সঙ্গে বসিয়ে শান্ত পরিবেশে খেতে দিন। অভিভাবক স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে দেবেন; শিশু কতটা খাবে তা ক্ষুধা ও তৃপ্তির সংকেত অনুযায়ী তাকে ঠিক করতে দিন। প্লেট শেষ করানোর চাপ, জোর করে খাওয়ানো, খাবার নিয়ে শাস্তি বা পুরস্কার, কিংবা স্ক্রিন দেখিয়ে নিয়মিত খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন। খাবারে আগ্রহ না থাকলে বিরতি দিয়ে পরের নির্ধারিত খাবারে আবার প্রস্তাব করুন।

শিশু কোনো খাবার প্রথমবার না খেলেও পরে আবার অল্প পরিমাণে দিতে পারেন। পরিচিত খাবারের পাশে নতুন স্বাদ, নরম টুকরা বা চটকানো রূপে পরিবেশন করুন; শিশুকে খাবার ছুঁতে বা নিজে খেতে উৎসাহ দিন। প্রত্যাখ্যানকে দুষ্টুমি বা অভিভাবকের ব্যর্থতা ভাববেন না। জুস, মিষ্টি পানীয় বা মিষ্টি দিয়ে খাবারের বদলি করবেন না; পানি পান করতে দিন এবং অতিরিক্ত দুধে যেন ক্ষুধার সময়ের খাবার বাদ না পড়ে সেদিকে খেয়াল রাখুন।

শিশুকে বসিয়ে খাওয়ান এবং খাওয়ার সময় পাশে থেকে নজর রাখুন। খাবার নরম ও শিশুর চিবানোর দক্ষতা অনুযায়ী ছোট আকারে দিন। গোটা বাদাম, শক্ত কাঁচা সবজির টুকরা, গোটা আঙুর বা বড় আঠালো বাদামের মাখনের দলা শ্বাসনালিতে আটকে যেতে পারে। বাদাম বা বীজ দিতে হলে বয়সোপযোগী, মিহি পেস্ট করে অন্য খাবারে পাতলা করে মেশান—ঘন দলা বা গোটা দানা নয়।

এক বছর পার হওয়ার পর দুধ বা দই সুষম খাবারের অংশ হতে পারে, তবে অতিরিক্ত দুধ শিশুর ক্ষুধা কমিয়ে খাবারের জায়গা নিতে পারে। শিশুর বয়স, খাদ্যাভ্যাস ও স্বাস্থ্য অনুযায়ী পরিমাণ জানতে স্বাস্থ্যকর্মীর পরামর্শ নিন; এক নিয়ম সবার জন্য নয়। তৃষ্ণায় নিরাপদ পানি দিন। চিনিযুক্ত পানীয়, মিষ্টি বা জুসকে ওজন বাড়ানোর উপায় হিসেবে ব্যবহার করবেন না।

ওজনের ধারা নিচে নামা, দীর্ঘদিন ওজন না বাড়া, খাবার চিবোতে বা গিলতে অসুবিধা, বারবার বমি বা ডায়রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা, বারবার সংক্রমণ, খুব ক্লান্ত থাকা, বিকাশ নিয়ে উদ্বেগ বা খাবারে বড় ধরনের সীমাবদ্ধতা থাকলে শিশুরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। প্রয়োজন হলে চিকিৎসক বৃদ্ধি-চার্ট, খাবারের ইতিহাস ও স্বাস্থ্যপরিস্থিতি দেখে কারণ খুঁজবেন। নিজে থেকে রুচির সিরাপ, টনিক, সাপ্লিমেন্ট বা প্রোটিন পাউডার দেবেন না।